Leicht beeinträchtigt vom Sturmtief “Emma” beginnen am morgigen Sonntag, dem 2.März 2008, die Wismarer Heringstage. Der “Hanseatische Köcheclub Wismar” weist damit nun schon zum sechsten Mal auf die wirtschaftliche Bedeutung des Herings hin.
Gegen 10.00 Uhr werden die ersten frischen Heringe im alten Hafen von Wismar angelandet. Danach beginnt dann ein Umzug der Köche zum Marktplatz der Hansestadt, wo Wismars Bürgermeisterin Rosemarie Wilken die offizielle Eröffnungsrede halten wird.
Schon im 11. Jahrhundert fuhren Wismarer Fischer mit ihren Booten bis zurSüdwestküste Schwedens, um den silbrigen Fischen nachzustellen. Und deren Bedeutung in einer gut geführten Wirtschaft werden die Wismarer Köche in den nächsten zwei Wochen in rund zwanzig teilnehmenden Hotels und Restaurants veranschaulichen. Die Heringstage werden dort bis zum 16. März zelebriert.
Für Geniesser und Fischliebhaber aller Art ist dies ein willkommener Anlass, einmal trotz des zugigen Wetters an die Ostsee zu fahren und dort einen schmackhaften Sonntag zu verbringen.
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