In Krakow an der B103 findet sich eine feine französische Küche, die 1996 den ersten Michelinstern nach Mecklenburg-Vorpommern geholt hat. Küchenchef Michael Laumen verwendet dabei beste regionale Produkte wie Pilze und Wild aus umliegenden Wäldern sowie Fische und Krebse aus den nahen Seen, aber auch Trüffel, Hummer und Mittelmeerfische.
Die Weinkarte mit über 400 Positionen wird vom Haussommelier gepflegt und ist ein Erlebnis an sich.
Das Restaurant steht täglich ab 18.00 Uhr nicht nur den Hotelgästen offen – Montags allerdings ist Ruhetag in Krakow.
Geschrieben von service in Sehenswertes um 3:38 PM GMT-2